离子交换树脂，主要用于乳酸脱盐和脱色。大多数用于脱盐，脱色和脱蛋白的树脂具有高交换容量，高强度和的抗有机污染性，可显着减少再生剂的量和再生液的排放。其特殊的结构用于制糖业。中能减少了糖液的异构化，降低了母液的产量，提高了成品率。
凝胶弱碱丙烯酸树脂具有很强的抗有机污染能力。它用于多种有机溶液（柠檬酸，乳胶，明胶和乳酸）的去离子。当葡萄糖脱酸时，没有异构化。糖溶液和抗生素脱色。大孔弱碱苯乙烯树脂具有较高的机械强度，抗渗透性和良好的抗氧化性。它用于浓缩糖浆的去离子，在脱酸过程中异构化程度低。
在对乳酸溶液进行脱盐时，除了会使用到超滤膜，同时也会使用到离子交换树脂，乳酸溶液脱盐树脂是一款用于奶酪制品，乳制品脱脂的树脂。离子交换树脂相比较于超滤膜，使用寿命更长，性价比更高。
色素一般以一种有机酸的形式存在，所以从交换方式方面来分，脱色树脂一般分两类，即离子交换树脂和大孔吸附树脂。离子交换树脂是通过离子交换达到脱色效果，大孔吸附树脂是通过比表面积和网孔孔容孔径吸附达到脱色效果。比如淀粉糖离交脱色用D354FD大孔弱碱树脂进行脱色，末端也可以用SD300进行精制脱色和去除杂质异味。也可以选择大孔强碱阴树脂进行脱色。
高分子功能吸附材料的性能特点：
（1） 高比表面积：比表面积达到 800m2/g 以上，相当于一个标准足球场大小。
（2） 高吸附容量：每立方功能材料高可吸附 120 千克废水中的有机物。
（3） 高解析率：材料容易脱附再生，脱附率一般可达 95%以上，周期重复性稳定。
（4） 高强度：可耐温 220℃，耐压 10 公斤，耐有机溶剂，酸，碱等。
（5） 高适应性：可根据不同目标类型，选择不同吸附材料进行深度处理。在废水处理应用中，废水中有机物浓度从几到几万 mg/L 均可应用；吸附效果不受溶液中所含无机盐的影响；在非水体系中也可应用。
（6） 可反复再生，循环使用：再生可达上千次，综合使用寿命 5 年以上。
在实际应用过程中，废水中的有毒有机物质（溶质）通过高分子功能吸附材料（吸附剂）床时，吸附剂和溶质分子之间产生了范德瓦尔引力（包括氢键力、定向力、诱导力和色散力），溶质分子被吸附在吸附剂表面（一般吸附剂比表面积越高，吸附量越大）；当吸附剂分子与溶质分子能形成氢键时，则可大大提高吸附选择性，有利于溶质分子同水溶液的分离，从而使有毒有机废水得到净化。
