火焰切割是一种常用的切割厚钢板的经济有效的手段，它切割设备成本低廉。能切割厚达1.2米的钢板。 火焰切割传统的是使用乙炔气切割，后来用丙烷，现在出现了天然气切割。 不同燃料所能达到的温度也不一样：乙炔-氧气火焰温度3000-3300度、丙烷-氧气火焰温度在2000-2850度、液化气-氧气在2000-2750度。 火焰切割是利用气体火焰将钢板预热到钢铁的燃点（约1300℃左右），然后再喷射高压氧气流，使钢板发生剧烈的氧化（燃烧），形成氧化物（熔渣）并被高压氧流吹走，并释放出热量。所放出的热量又进一步预热下一层金属，使其达到熔点。 金属的气割过程，就是预热、燃烧、吹渣的连续过程，其实质是金属在纯氧中燃烧的过程，而不是熔化过程。
割嘴距钢板表面高度：
火焰切割机在切割钢板时，影响钢板切割的质量与速度的重要原因中，喷嘴到钢板表面的高度必需要算重要的一点。当我们切割不同厚度的钢板时，应采用不同参数的切割喷嘴，并调整与之对应的高度。为了切割的，火焰切割机在整个切割过程中都保持切割喷嘴与钢板表面的高度基本一致。
一方面，氧气是可燃气体燃烧所必需的，它是为达到钢板的可燃温度提供所需的必要能量；另一方面，氧气是钢板预热到燃点后燃烧所必需具备的条件。钢板切割时所用的氧气是高纯度的，氧气纯度的通常标准是达到99.5%以上。一些厂家的工业标准要求氧气纯度在99.7%以上。当氧气纯度降低时，不仅切割速度降低，而且切割缝会变宽，切口下端会有更多的挂渣，由于很难立即清理，所以切割断面的质量会大大降低，氧气的消耗也会增加。这不仅会降低钢板切割效率和产品的质量，而且增加了生产成本。
