冰柜冰箱类的产品核心在于压缩机的制冷效率和低温状态下工作的稳定性，不管是商用还是家用，我们要储存，要保鲜。这个原则是不会变的。
制冷效率：顾名思义，就是冷却速度。
低温状态下的稳定性：温度的不平稳会使食物解冻在结冻，容易让食物有异味甚至变质。所以低温状态下的稳定性尤为重要
在直冷冰柜冷藏室中，会起霜会有冷凝水，机器的排水系统也会被设计在直冷冷藏室背面，这个位置是直冷冰柜冷藏蒸发器所在，不良的发泡工艺会导致发泡不均匀，部分地方会有气泡。水汽和凝露会透过去附着在蒸发器上，久而久之对蒸发器形成腐蚀。任何材料的管路才长时间的潮湿的环境下都会生锈腐蚀，铜也不例外。由此可见发泡工艺的好坏对于冷链产品来说多重要
冷柜里放置货品时要尽量的放均匀，食品之间应隔开适当的间隙，且不可一次放入过多。这样不仅可以货品受温均衡，质量，而且对于长时间使用的冷柜，其层板也不会因受力不同造成变化。冷柜储藏的食品应分类放置，同类的食品放在一起可避免不必要的长时间开门翻找，以减少冷量的损失，降低耗电量。
