羧甲基淀粉钠生产厂家羧甲基淀粉钠添加量

羧甲基淀粉钠厂家  羧甲基淀粉钠价格  羧甲基淀粉钠用量

一、简介

• 羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食物、快餐食物、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因而用来制作低热值的食物也可以获得理想的作用。

食品级羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、、不易霉变、易溶于水。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。

二、性状

淀粉状白色粉末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水，也可先用湿润后再加入水中。