植物油燃料是一种新能源燃料油，主要由植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）和其他化工添加剂组成。这种燃料具有燃烧充分、明火点不着等特点，其各项指标与柴油相近，甚至燃烧值比柴油还要高。
环保油、火锅油、无醇植物油燃料和新型无烟燃料油都是指的同一种或类似类型的燃料，它们通常被用作烹饪或加热的替代能源。
这些燃料在餐饮行业，尤其是火锅行业，得到了广泛应用。使用这种燃料不仅可以提供稳定的热源，还能保持火锅的特风味，同时降低对环境的影响。然而，虽然这些燃料具有许多优点，但在使用过程中仍需注意安全，遵循相关的操作规范，以确保人员和财产的安全。
