大型风干牛肉干流水线，风干牛肉干生产线
更新时间：2024-12-14 13:40:01
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大型风干牛肉干流水线生产中应注意：
1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用烘干要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在20％左右，再送烘干和杀菌。
2、风干牛肉干生产线盛牛肉干的容器应采用食品级材质容器。平时应注意清洗、消毒。
3、结合其它烘干方法达到降低成本、提益的目的。
4、在水份大的情况下，建议采用烘干和其它干燥方法相结合的办法来达到有效的烘干效益。有两种方法,既自然干燥与烘干干燥相结合。 这两种方法，前者比较经济，在凉晒过程中要防止灰尘和其它蝇的细菌污染，但时间较长，占地面积较大；后者可用蒸汽烘房或电热烘房，一般食品厂都有蒸汽锅炉，利用现有蒸汽,尽量减少额外开支。
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