西府海棠制作盆景，多在田野挖掘苍老古桩，选其造型古朴、富有情趣的桩材，然后根据原是造型进行艺术设计和园艺加工，或提根曲干，或配以拳石，非常有山林野趣；西府海棠比较耐寒，也可以庭院栽培，植于小院一隅，或者池沼水滨，不论孤植、列植、丛植均极为美观，是北方的观花观果景观树木。
西府海棠盆景宜放置在阳光充足、通风透气的场地，如光照不足，则生长不良，花色不够鲜艳，夏季不必遮荫。它较耐寒，冬季可连盆埋入室外避风、向阳之地，也可搬进光线良好的室内越冬，温度保持在0℃左右即可。喜肥，肥料可以适当多施，应注意氮、磷、钾配合使用。如氮肥使用过多，容易引起枝叶茂盛而开花的现象，春季开花后以施氮肥为主，促使枝叶生长。夏、秋季多施磷、钾肥，以利花芽分化，花繁色艳。肥料可用饼肥、人粪尿、骨粉、鸡粪、鱼腥水等。
在日常城市生活当中，我们常用到的作用就是把西府海棠作为果树或者是观赏性的树木，由于它的姿态非常的端正，而且花朵非常密集，果子又呈现了酸酸甜甜的口味，所以从头到脚都是宝，它能够开出多种不同的花朵，从粉红色到深紫色不到，生长习性非常的良好，甚至比山荆子具备更强的抗旱能力。在各地的招鸟工程中，西府海棠这种生态苗木还是主力树种，并且西府海棠的果实宿存时间非常长，一般都会在整个冬季都挂在树上，为南方地区准备越冬的鸟儿提供了丰富的食源。
西府海棠的果子是可以食用的，如果和车前草或者是青刺果叶一起食用的话，具备清凉和消炎的作用，如果是误吃了什么东西，中毒的情况下，也可以用它的枝叶进行服用，可以在短时间内起到和的作用，另外用它的果实和叶子来煮水泡脚可以预防脚气。另外如果有皮肤烧伤或溃烂等情况，使用青刺果油会有不错的治疗效果。
西府海棠花落之后结出海棠果实，不仅外形比较像山楂，而且味道也和山楂比较相似，都是酸甜味道，摘下来洗干净就可以食用，当然也可以制作成蜜饯，不同的是山楂比海棠果实要稍大，这一点就使我们可以区分出来两者。海棠还具有药用价值，可以与车前草和青刺果叶一同入药，在炎热的夏季可以帮助人们消炎、清热以及，不过在使用时要适量，凉性药一般对胃不好.
俗话说“窈窕淑女，君子好逑”，海棠几乎涵盖了自古以来人们对女子所有的好的评价，比如：温柔、娴静、美丽等，所以这也就是大家公认的海棠话语，不管是过去还是现在，海棠都被文人用诗句来描述和评价，曾经刘子翠作诗，把海棠的美以及它的特点描绘的如真实女子一般；海棠从古至今都被人们喜爱，这也是为什么大多数人选择种植海棠。
