景观石用途广泛，在景观设计中随处可见其身影，如天井，草坪小径，泳池周围，栏杆，别墅地基，凉亭，门廊及其他建筑都需要景观石来装饰美化。山石造景在我国造园史上有着很重要的地位，主要指以假山为代表的一种造景方式。在景观美化设计中，景观石的使用频率越来越高，景观石不仅美观实用,而且材料易得，几乎是无处不在。
秦、汉时期假山之风大为盛行，而且规模很大，这时的假山是远景式的土山和土、石结合之山。秦汉的上林苑，用太液池所挖的土堆成岛，象征东海神山，了人为造山的先例。这种“海上三神山”水中岛屿的造园艺术手法，几乎历代帝王宫苑无不采用，就连一些私家小园也纷纷效仿。东汉梁冀模仿伊洛二峡，在园中构土为山，从而开拓了从对神仙界的向往，转向对自然山水的模仿，标志着造园艺术以现实生活作为创作起点。
景观石在装饰美化环境的同时亦具有收藏的价值，景观石的价值可从形、色、质、纹四个方面入手。
“形”，要求景观石石形完整，多姿多态，风情万种，以天然为观，石中则为奇。
“色”，以色艳为上品，物以稀为贵，通常有色的石材比较少。
“质”，以坚为要，以硬为妙，手感润滑细腻为上。
“纹”，图纹清晰，质纹流畅、线条柔和为上品。
