当可燃气体（城市煤气、天然气、液化石油气）由微电脑操控体系按程序操控进入焚烧器的焚烧头内，由一次风与可燃气体混合，焚烧焚烧，二次风助燃，完成充沛焚烧。焚烧状况由火焰主动盯梢体系检测操控焚烧，当焚烧呈现故障（焚烧室缺氧、可燃气体欠压、可焚烧气体断流、气量不足等），操控体系宣布指令，供气体系的电磁阀迅速封闭，切断气电源，焚烧器主动吹扫后停机，指示故障。
燃气燃烧器关机操作： （1）关机有两种情况：一是：当炉内温度到达所设定值自动关机，此时操作员不必任何操作，等到炉内温度低于设定值时控制器会自动开机。 （2）二是：人为停机和交接班停机时，此时操作员应按开机时的相反顺序（a.先关闭燃烧控制按扭、b.再关闭风机按扭、c.然后关闭电源按扭）操作关机。 （3）关机时间较长情况下操作员应关闭燃气管路阀门，以免燃气泄漏现象发生。
工业燃烧器的主要组成部分包括燃烧器本体、燃料供给系统、空气供给系统和点火系统。燃烧器本体通常由燃烧器头、燃烧室和排气系统组成。燃料供给系统负责将燃料输送到燃烧器中，通常包括燃料泵、燃料喷嘴等。空气供给系统负责将空气输送到燃烧器中，通常包括风机、空气预热器等。点火系统负责点燃燃料和空气混合物，通常包括点火器、火焰探测器等。
燃烧器是燃料和空气混合并点燃的部分，它负责将燃料和空气按一定比例混合并提供适当的点火条件，以使燃烧反应发生。燃烧器有多种类型，包括锅炉燃烧器、热风炉燃烧器、干燥炉燃烧器等，根据不同应用场景选择不同类型的燃烧器。
由于燃气种类多，热值相差大，所以某种燃气燃烧器只能烧该种燃气，如燃烧器不能烧液化气或煤气；同样，煤气燃烧器也不能烧或液化气。高热值燃气燃烧器烧低热值燃气，燃烧器出力不够；反之，低热值燃烧器烧高热值燃气易发生不完全燃烧或事故。燃烧器都有自己适应的燃气压力范围，如燃气压力不在燃烧器设计的压力范围以内，则不能使用。
全氧燃烧器俗称烧嘴，种类规格型式很多，有燃油燃气（煤气）、燃煤（煤粉水煤浆）几大类别。应用领域很广，在需要使燃料燃烧以加热物料或反应的工业场合都需要用燃烧器。工业燃烧器（烧嘴）增加配置后可实现燃烧机的功能，但燃烧机在很多工业场合不能满足燃料燃烧加热或反应的要求。
