冷风机的电机风扇运转的时候产生强大气流，不断的往室内吹风。此时水泵往湿帘上面浇冷水，风从湿帘穿透然后把风变凉，有电机风扇吹进室内，此时屋内的浑浊热空气被强大的冷空气顶出室外，形成空气流动。其实简单的来说，冷风机的原理实际上也是靠不断换冷气实现降温的。
工业中常用的是干式冷风机。它是靠空气通过冷风机内的蒸发排营来冷却管外强制流动的空气。将它装在冷库内的地坪,叫做落地式冷风机；装在库房顶上，叫做吊顶式冷风机。
工厂冷却有自己的需求和特点，所以工业冷风机是工厂冷却的较好选择。工业冷风机不是传统的冷风机，它没有压缩机，主要靠水分蒸发降温。而且工厂是露天场所，有热源，面积大，安装传统的冷风机不现实。封起来也是一笔不小的开支，投入成本高，以后还要交电费，所以大部分工厂都不会用冷风机。
