叫上一杯浓郁香醇的兴隆咖啡，再来上一份软糯香甜的黄金糕，万宁人大多喜爱这样的下午茶搭配。黄金糕，是一种东南亚糕点，由归侨带回万宁兴隆，后来成为一种万宁的特色小吃。
小贴士
1、融化酵母粉水温不要超过35℃
2、注意发酵时间，不要过度发酵。黄金糕需要二次发酵，次发酵的时候每隔15～20分钟要搅拌一下。第二次发酵转移到模具直接发酵1小时，中途不需要再搅拌！
3、烘烤过程注意观察上色程度，避免上色过度
4、烘烤完成后放凉再脱模，脱模后还有点余温，再放凉一会儿，然后再切开，这样才不会沾刀
5、吃不完的可以放在冰箱冷藏，再吃的时候可以蒸着吃或者煎着吃
说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方。后来出现了茶居，后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处。后来规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。
“一盅两件”是广东人对早茶生动的概括。“一盅”即一壶热茶，“两件”即几道点心。在茶楼喝茶，可选择的茶叶种类不多，茶叶质量也非，“铁观音”“普洱”“花茶”可以说是标配的三种选择。
茶点的种类则丰富很多。荤蒸类有凤爪、排骨、虾饺、干蒸、牛腩、猪肚等，甜点类有红豆糕、马拉糕、蛋挞、水晶糕等，包类有叉烧包、奶黄包、莲蓉包等，粥类有艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等，煎炸类有炸春卷、炸芋头糕、煎萝卜糕等，粉面类有鲜虾肠粉、牛腩煲仔粉、炒牛河、云吞面等。种类繁多，口味丰富，且大多价格适中。
在广东，吃早茶，不仅仅是一顿早餐，更是一种生活态度和社交方式。一壶醇香的茶，几碟精美的茶点。三五亲朋好友谈天说地，相互分享着生活。人们在“一盅两件”的茶桌上，悠哉地“品尝”着时间的滋味。
