枸橘苗小乔木，高1-5米，树冠伞形或圆头形。枝绿色，嫩枝扁，有纵棱，刺长达4厘米，刺尖干枯状，红褐色，基部扁平。
叶
叶柄有狭长的翼叶，通常指状3出叶，很少4-5小叶，或杂交种的则除3小叶外尚有2小叶或单小叶同时存在，小叶等长或中间的一片较大，长2-5厘米，宽1-3厘米，对称或两侧不对称，叶缘有细钝裂齿或全缘，嫩叶中脉上有细毛，花单朵或成对腋生，先叶开放，也有先叶后花的，有完全花及不完全花，后者雄蕊发育，雌蕊萎缩，花有大、小二型。
花
花径3.5-8厘米；萼片长5-7毫米；花瓣白色，匙形，长1.5-3厘米；雄蕊通常20枚，花丝不等长。果近圆球形或梨形，大小差异较大，通常纵径3-4.5厘米，横径3.5-6厘米，果顶微凹，有环圈，果皮暗黄色，粗糙，也有无环圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充实，瓢囊6-8瓣，汁胞有短柄，果肉含粘腋，微有香橼气味，甚酸且苦，带涩味，有种子20-50粒；种子阔卵形，乳白或乳黄色，有粘腋，平滑或间有不明显的细脉纹，长9-12毫米。花期5-6月，果期10-11月。
落叶灌木或小乔木，全株无毛；分枝多，稍扁平，有稜角，密生粗壮棘刺，刺长1-7厘米，基部扁平。3小叶复叶，互生；叶柄长1-3厘米，有翅；小叶纸质或近革质，卵形、椭圆形或倒卵形，长1.5一5厘米，宽1-3厘米，先端圆而微凹缺，基部楔形，具钝齿或近全缘，近于无毛。花单生或成对腋生，常先叶开放，黄白色，有香气；萼片5，长5一6毫米；花瓣5，长1.8-3厘米；雄蕊8-20，长短不等。柑果球形，直径3-5厘米，橙黄色，具茸毛，有香气。 产我国中部，广泛栽种作绿篱。果供药用，能破气消积，并治脱肛等症，也可提有机酸；种子可榨油；叶、花及果皮可提芳香油。多栽培于荒地、路旁，或作庭园绿篱
枸橘苗枝条绿色而多刺，花于春季先叶开放，秋季黄果累累，可观花观果观叶。在园林中多栽作绿篱或者作屏障树，耐修剪，可整形为各式篱垣及洞门形状，既有分隔园地的功能又有观花赏果的效果，是良好的观赏树木之一。
枸橘苗性喜光，喜温暖湿润气候，较耐寒，能耐-20~-28℃的低温，于北京在小气候良好处可露地栽培。喜微酸性土壤，不耐碱。生长速度中等。发枝力强，耐修剪。主根浅，须根多。
