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安赛蜜是无色至白色结晶性粉末,无臭,具有强烈甜味。 它对光、热稳定,能耐225℃高温,pH值适用范围较广(pH=3-7)。 在空气中不吸湿,易溶于水(如30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。用法用量:具体用量会根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素而有所不同。在我国,安赛蜜的使用需遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定,确保在允许的使用范围内。由于安赛蜜在工业和化工领域的应用较为特殊,具体用法用量会根据具体产品的特性和工艺要求来确定,因此无法给出统一的用量标准。
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