开火锅店切记盲目，火锅属于堂食，一般再加上外卖的模式，而堂食则需要一定的门店面积，一般太小不适合开，太大开店成本会比较高，至于整体开店费用，如果按照200平的面积计算，整体投资费用会在50W左右，而面积越大费用越往上。
店铺经营是一个店铺成长的核心，俗话说“没有规矩，就不成方圆”，一个店铺若连这点都做不到，谈何经营?假如冒菜店生意一忙就乱成一锅粥，连菜都会上错，消费者是肯定不会来二次的。以此类推，其他经营上的问题都是值得反思的。虽然冒菜在餐饮市场上的利润比较大，但要想可以从中获利，这还得掌握一些经营门道，因此便要选择一个有市场度和实力雄厚的冒菜品牌，如此借助品牌的优势，便可以使加盟店成功在市场上盈利。
特的口感可以让你的冒菜店比其他店显得个性不同，特的味道和产品可以抓住消费者的心，不过要坚持创新，不断推出新品，这也是让一个冒菜店持续发展的源泉，除了创新也要注重质量，冒菜的质量直接影响着成败，冒菜是给消费者使用的，如果质量不过关，消费者是不会再来消费的，而且一传十十传百，时间久了，冒菜店就不会再有顾客了。
