发酵原理：
有机废物本身就含有大量的细菌和真菌。当温度、水分、氧量等条件合适时，这些微生物大量繁殖，并分解污泥中有机物。污泥的高温好氧发酵过程实际上就是污泥中的微生物发酵的过程。不溶性大分子有机物则先附着在微生物外,由微生物所分泌的胞外酶分解为可溶性小分子物质，再送入微生物细胞内被利用。堆体基质的形态复杂，只有分解为简单形态才能为微生物利用。
禽畜粪污等粪液原料经由地下管道网络系统，流入地下集水井储存，然后由泵抽出，经过干湿压榨分离机进行禽畜粪液的干湿分离。干湿分离出的干物质禽畜粪污，经过发酵处理，可直接使用抛撒车进行抛撒底肥使用，也可少量用于追肥。而分离出的粪液有机肥，经过发酵处理后，可直接使用槽罐车进行施肥还田。
禽畜粪污发酵设备工作原理：畜禽粪便发酵罐利用了微生物在自然界中的分解作用，经过7-15天在密闭的发酵罐中连续的微生物好氧发酵，将有机固体废物除臭、腐熟，加工成可用于农作物的有机肥，好氧性发酵是一种恶臭发生少，节省能源，获得有机肥的处理方法。
