狗肉销售受季节影响较大,季节性消费较强,且不同地区市场需求也存在差异。因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯而春、夏秋三季销量小，造成肉狗大量积压,增加饲养成本。
肉犬增重快,个体大,产肉多,肉质好,方能取得良好的经济效益。用作肉犬生产的大多是以地方大黄狗、大黑狗为母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、 黑背、大丹犬等为父本进行交配生产的二元或三元杂交犬,只能算作杂种优势的利用。因此引种时要一看档案资料、 系谱记录;二看父母个体大小、生产性能;三看仔犬发育状况,体态特征等。
近年来农村的养殖业发达，国家也对农村的养殖业进行了一些政策上的扶持。但农村养殖业多以鸡鸭鱼为主，这些产品尽管养殖非常简单也很常见，但农村真正赚钱的却不多见，常常有养殖鸡鸭亏本，加上养殖户的增多鸡鸭这些产品的利润也大不如从前。但农村是个天生适合发展养殖业的地方，鸡鸭鱼养殖容易亏本可以换一些养殖产品，比如现在非常受欢迎的肉狗。
