排入海中的龙涎香起初为浅黑色，在海水的作用下，渐渐地变为灰色、浅灰色，后成为白色。其中，白色的龙涎香品质好，它要经过以上海水的浸泡，将杂质全漂出来，才能成为龙涎香中的上品。 从被打死的抹香鲸的肠道中取出的龙涎香是没有任何价值的，它在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份。
排入海中的龙涎香起初为浅黑色，在海水的作用下，渐渐变为灰色、浅灰色，后成为白色。自古以来，龙涎香就作为香料使用，香料公司将收购来的龙涎香分级后，磨成极细的粉末，溶解在酒精中，再配成5%浓度的龙涎香溶液，用于配制香水，或作为定香剂使用。所以，龙涎香的价格昂贵，差不多与黄金等价。
1912年12月3日，一家挪威捕鲸公司在澳大利亚水域里捕到一头抹香鲸，从它的肠子里获得一块455千克重的龙涎香，并以23000英镑的巨价出售。1955 年，一位新西兰人在海滩上检到一块重 7Kg 的灰色龙涎香，卖了 2.6 万美元，如果检到白色的龙涎香，更是无价之宝。但是，要识别龙涎香，具备相关的生物学、生态学知识和化学知识，有长期与海洋打交道的经验，不是一般人能做到的。
西班牙拉帕尔马岛海滩就发现一具抹香鲸的尸体，而们在对其进行尸检的时候，却发现了一块重达9.5公斤的龙涎香。据估值，这块龙涎香在市面上的价值可卖到50万欧元，折合成人民币大约392万元。
在2012年，一位英国的小男孩就意外在海边捡到了这样一块石头，虽然只有0.58千克重，但价值却高达60000美元。而在2021年6月，也门的一个渔民在捕鱼的时候也意外捕获了一块奇石，后来发现是龙涎香，其重量有280磅（127公斤），估达150万美元。
龙涎香自古以来就是比较珍贵又稀有的，因为并不是所有的抹香鲸体内都有龙涎香，并且它的形成和发现都是十分复杂的过程。有数据统计，平均100头抹香鲸才有一头的体内会产生龙涎香，可见其稀有性。而且值得一提的是龙涎香的价值也非常高，大家可不要以为它是鲸鱼的排泄物就不值钱了，相反物以稀为贵，而且它的价值也很高，用途十分的广泛。
