食品销毁这是一种合理的方法，但一些食品和新鲜企业能够利用大数据的积累，以便人工智能云计算等各种技术能够应用于在线和离线商店的分析；他们应该在供求关系的两个方面相互融合。同时，他们还应该根据历史数据和用户偏好对销售数据进行更深入的推测，从而使购买量和销售量处于平衡的位置，防止从源头上变质。 处理过期食品的方法有很多，不仅会破坏需求，还会将过期食品转化为绿色无害的肥料或饲料，这也是食品行业循环经济的一个非常重要的组成部分。
食品销毁流程：
1、选择一家产品销毁公司并咨询信息；
2、提供该库存食品的相关信息（名称、规格、数量、类型）以及期望对食品的销毁程度；
3、双方协商制定食品销毁方案；
4、将过期食品处理并转移到销毁现场；
5、双方核实确认过期食品的相关信息是否同意；
6、销毁公司进行食品销毁并全程监督处理过程（录像、拍照）；
7、食品销毁公司开具《产品销毁》报告给食品企业；
8、确认食品销毁完毕并开具凭证；
9、过期食品销毁结束；
10、双方沟通交流反思销毁过程、优化方案为下次销毁工作做好准备。
食品厂家应当对保质期内的发给商超代销的食品进行跟踪记录，当发现过期变质的情况应当立即召回并销毁，不同类型的食品销毁流程可能存在差异，为了确保这些过期变质的食品能被无害化销毁，厂家应当选择一些的销毁处理公司，并在销毁当天到达销毁现场全程监督。
食品销毁中心：是指在保质期内有缺陷的、已经超过保质期、因原因停止销售由批发商或零售商退回，因产品质量安全问题需要销毁的，各类食品饮料及半成品的处置。大批量销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、奶粉，矿泉水，调味品、食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等。
过期食品销毁
1.冷冻食品的销毁
将过期冷冻食品放入冷冻库中，等待冻硬后，用锤子敲碎，或者用机器粉碎成小块，然后再进行高温焚烧或者深埋。
2.非冷冻食品的销毁
对于不需冷冻的食品，可以先将其烧熟或煮熟，然后捣碎或研磨成细粉，再将其与土壤混合后深埋在远离水源的地方。
食品销毁方式有哪几种
１、过期食物如果是指知一般家里的过期食物，按照干湿进行分离，能够腐烂的是湿垃圾，外包装塑料不能腐烂的是干垃圾，一般都是集中运输到 ，干垃圾大部分运输到焚烧厂进行焚烧发电，还有一些不能处理的都进行安全填埋。
２、如果是大批量的过期食品，有包装的，例如超市即将过期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找的销毁公司来帮您处理。销毁公司会把这些批量过期食品运走，需要进行干湿属分离，湿垃圾运到生物发电厂，干垃圾进行焚烧发电，安全环保，防止这些食品流入市场。
