除了大锅炉和吊汤灶，鸿泰莱还提供各种传统川菜和新创意菜肴，每道菜都有自己的特色和美味。无酒精食堂的菜单上还有一些特殊的素食菜肴，可以满足不同人群的需求。
由于无酒精燃料火炉使用的燃料不含甲醛、剧毒物质和颗粒，可以有效减少厨房燃气使用过程中产生的有害气体和固体灰尘对人体的危害。此外，无酒精燃料火炉具有烹饪、省时省力、使用寿命长等优点。
无醇燃料燃料燃料技术是新能源厨房燃料技术的创新应用。该技术采用无醇燃料作为燃烧材料，比传统燃料更环保，对改善空气质量、减少环境污染起到了积极作用。无醇燃料具有清洁、稳定可控、节能等特点，符合人们对绿色生活的追求。
