色泽滋气味:淡黄色粉末，特殊的蛋白滋气味，无其它异味。
水溶性:pH5.5-6.5，易溶于水，水溶液清亮透明.
稳定性:遇酸、碱、高温稳定，在pH2～10范围内能经受100℃，30min或121℃，20min的耐热试验。
包装：产品采用铝箔复合袋或纸板桶内聚乙烯包装袋，1Kg/袋、15Kg/桶。
贮存：本品使用前后一定产品的密封性;在常温干燥通风处保存，注意防雨、防潮、防虫。
保质期：在包装完好、储存条件适宜的情况下，保质期24个月。
【产品名称】:花生肽
【提取来源】：花生
【产品简介】:花生小分子肽是花生通过研磨、蒸煮、酶解、膜分离等技术，提取出花生蛋白小分子肽。
【分子量】：＜1000Da
【菌落总数】：＜1000
【溶解度】：≥95%
【水 分】：≤6%
花生肽外观为类白色精细粉末。
制作副食品、调味品、休闲食品、植物饮料等等。因为花生多肽中有较高的氮类质，而且游离氨基酸较高，可以用于各种饮料，营养饮品，速溶固体饮料，冷饮食品和休闲食品中。
花生多肽中所含有的能量很高，500g的花生多肽提供的能量可以与12个鸡蛋、400g的瘦肉、400g的鲜鲤鱼或1kg的豆腐相当。因而可以制成运动员特有的食品。花生多肽中还富有多种氨基酸、维生素等，为人体提供均衡的营养。
