琼脂是一种*的食品添加剂。在食品应用中起到一种特的凝固作用,其特点,即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶)、无需添加任何添加剂便能自然凝胶,能食品的品质,其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。
广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,可作培养基及其他用途。
:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。 此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任,且不能确保内容完全真实,详情致电咨询
