圆雕。是单体存在的立体拟造型艺术品，石料每个面都要求进行加工，工艺以镂空技法和精细剁斧见长。此类雕件种类很多，多数以单一石块雕塑，也有由多块石料组合而成的，此类雕体发展了多促微型产品，有的小似果核，有的薄如蝉翼，更是巧夺天工，被称为“微雕”。沉雕。又称“线雕”，即采用“水磨沉花”雕法的艺术品。此类雕法吸收中国画与意、重叠、线条造型散点透视等传统笔法，石料经平面加工抛光后，描摹图案文字，然后依图刻上线条，以线条粗细深浅程度，利用阴影体现立体感。
影雕。在早年的“针黑白”工艺基础上发展起来的新工艺品。早的作品是60年代未由惠安艺人创作的，因作品都以照片依据，故称“影雕”。这种雕件以玉晶湖青石切锯成平板作为材料，先把表面磨光，利用其经琢凿能显示白点的特性，以尖细的工具琢出大小、深浅、疏密不同的微点，仅分黑白的不同层次，使图像显示出来，不但细腻逼真，而且神韵。
用雕像的形式塑造人物，目的是浓缩人物的人生历程，人物的性格与精神，使被雕塑的形象成为展示人生价值的重要形象。作为人物雕像真正能体现时代精神的，是历史上那些人物、人物。因为在这些人生经历非同寻常的人物身上，具有闪亮的时代光彩，凝聚着民族的品质。为他们塑像，是传达人们的心声，也是对时代精神的真实反映，这是时代赋予艺术家的光荣使命。因此，在创作历史名人雕像时，应刻画出他们在不同时期的精神风貌，既表现出他们帷幄运筹、时代风云的气质和个性风貌，又传达出他们平易近人、和蔼可亲的神情，这样的作品才会有艺术感染力。
