地牛这个称呼并不难理解，牛一般是用来驮重物的和耕地的，行动虽然不快，但是却结实稳健。而手动叉车刚好具有小身材大力气，运行速度不适宜过快，坚实好用等”黄牛“身上所具备的特点。所以，从它的工作特点和内容来看也像是牛。
正确和安全地操作手动又车对于提高工作效率和保障工作现场安全至关重要。操作员应严格遵守操作规程和安全注意事项，定期对又车进行维护和检查，以确保设备的正常运行和使用安全。
仓库设备搬运时，将手动又车推至货物旁边，并确保与货物保持适当距离。手动将又车的货叉插入货物底部，确保货叉完全进入，以便稳固地举起货物。慢慢推动又车，将货物提升至所需高度。在提升过程中，操作者需要控制液压系统，确保货物平稳上升在货物离地后，将控制手柄调整到中间位置，然后拖动货物到目标位置。在移动过程中，要注意路上是否有人员或障碍物，以确保安全。到达目的地后，缓慢降低货物至地面，确保平稳放置。
小型仓库在进行货物搬运时，过道的空间狭窄工人使用手动又车能够轻松地穿梭于狭窄的过道，进行货物的搬运作业。在密集的货架之间，手动又车也可以灵活转向和提升货物,使得手动又车能够地进行货物整理和补货。手动又车还可以用于集装箱、货车和火车等运输工具的装卸作业，尤其是在空间狭小的装卸平台,
电动又车的转向是通过转动方向盘改变后轮(转向轮)的方向和通过驱动桥差速器的作用改变左、右前轮的转速来实现的。正确的转向应当对道路的弯度和又车行驶的轮迹有正确的估计。影响又车转弯角度的因素有两个，即小转弯半径和内、外轮差。将方向盘向右(或左)转到底，又车就会绕圆圈行驶。以内燃又车为例，当又车以总速行驶时所得到的这个圆圈的半径(以叉车外侧轨迹计算)，就是该车的小转弯半径。
电动又车的转弯半径是由后轮的转向角和外形尺寸决定的。转向角大，外形尺寸小，其小转弯半径就小，转弯就容易;反之转弯就难。由于各种又车的转向角和外形尺寸在结构上已经确定，所以各种又车的小转弯半径是不会改变的。
