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可可粉是从可可豆中提取并加工而成的粉末，通常用于食品加工中作为增香剂和营养强化剂。它在食品工业中被广泛使用，例如巧克力、糖果、饮料等。
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可可粉通常呈棕褐色粉末状，具有浓郁的可可香气。它的水分含量应控制在7%以下，铅含量不得超过2.0 mg/kg
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用途：广泛用于食品行业，增添可可风味。在巧克力制品中是主要原料，决定产品的可可口感；在烘焙食品如蛋糕、饼干中，赋予特风味和色泽；在饮料如可可饮料、巧克力奶中，提供浓郁可可味道。
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化工领域：可可粉在化工领域应用较少，偶有研究尝试从中提取有效成分用于化工合成，但未形成大规模应用。若用于合成，其用量和使用方法因具体合成工艺而异。
纺织行业：可可粉在纺织行业未见作为常规原料或助剂使用，相关应用报道极少。
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CAS号：8002-13-9（请注意，具体CAS号可能因产品种类和纯度而异）
分子式：由于可可粉是混合物，主要由多种有机化合物组成，因此不具有单一的分子式。
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可可粉具有浓烈的可可香气，颜色从浅棕色至深红色不等，具体取决于加工方法和含脂量。它呈粉末状，香味，粉质细腻，无杂质、无焦粒。
