施肥时间和用量
（1）基肥：摘椒后直到次年春季花椒发芽前，均为基肥施用时期，但以摘椒后立即施用基肥为好。基肥以有机肥为主，并混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤潮湿，地温较少高，有利于土壤微生物的繁殖，使有机物有效地转变为无机盐，迅速被花椒根系吸收，增加树体营养，起到恢复树势的作用。同时，还有利于提高冬季土壤温度，促进花椒来年正常生长发育。
如果在秋季因故未能将基肥施下，则需在冬季结冻前继续补施。冬季施肥，在气候干燥、土壤水分少的地区应多浇水，如果掺入50%的沼气水更佳。
基肥施用时，依树株大小和产量的高低而定。一般6—7年生的花椒树，结花椒1—2公斤的单株，可施草粪（圈肥）5—10公斤，并混以150—250克过磷酸钙（磷肥）。
（2）追肥：以腐熟人、畜粪或氮素无机肥料为主，配合施以钾肥。花椒追肥，在一个生长年周期内，少不得低于两次。次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜粪。促进新梢健壮生长，增加叶惩厚度，提高光合作用能力。并对提高座果和幼果发育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次性氮肥，以促进花芽和果实膨磊。这次追肥，如能及时施下，不仅能促进当年增产，提高花椒品质，而且，还为下年继续增产打下基础。
追肥施用量，6—7年生贡椒，次追肥，每株施人畜粪5—10公斤，第二次施性氮肥50—100克。若追施其它肥料，可适当增减，灵活掌握
花椒栽培技术要点
一、种子的贮藏与催芽：
花椒种壳坚硬，油质多，不易吸水，发芽比较困难，进行脱脂处理。如为秋播，可将种子放入碱水中(1公斤种子用碱面25克，加水淹没种子为度)，浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后即可播种。如为春播，需妥善贮藏，以防经过冬季油分挥发，降低发芽力。贮藏方法各地不尽相同，主要有以下几种：
1．草木灰贮藏：即秋天用3—5倍于种子的草木灰加水搅拌均匀，进行贮藏，并经常保持湿润。
2．泥饼包藏：把种子与沙壤土混合起来，加水拌成稠泥状(或掺些牛粪)做成泥饼，阴干后放在干燥通风处，作为明春播种用。
3．缸罐贮藏：将阴干的新鲜种子，倒入罐中，上面加盖，放于阴凉干燥室内，也能保持发芽能力。
一般在播前15—20天，将贮藏的种子除去杂物后置于向阳处堆高30厘米，洒水并盖上塑料薄膜，每1—2 天翻倒一次，待大部分种子萌动时即可播种。
整形修剪：
花椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，通过修剪，集中营养，改善光照才能高产稳产。
栽后于 40—50厘米处定干，冬剪时疏去主干下部枝条，保留上部3—6个枝条做主枝，1年选不齐可分两年完成，将中央直立枝疏除开心。对选定的主枝短截1／3，剪口留壮芽。在离中干50厘米处选留侧枝，以后每隔30—40厘米分别选留第二、第三侧枝，左右排开。对过密结果枝去弱留壮，做到树冠内外枝不压枝，分布均匀，处处能伸进拳头，光照好，又便于采收。疏除过多大枝和过密细弱枝条。回缩结果枝组至后部的壮枝壮芽处，促发壮枝，更新复壮，通过这样集中营养，复壮树势的修剪方法，对壮树增产有明显的效果。夏季修剪，一般全年进行2—3次，其主要作用是将过多而无保留利用价值的背上旺梢，徒长枝和背下细弱枝及时抹除或疏除，并疏去树下萌蘖枝，以改善光照，集中营养，提高产量。
如果园地经过大穴或抽槽整地，或填埋秸秆增肥的，待土壤沉实后再栽，否则因土壤沉落而扯断苗根或根土分离影响成活。
方法是：将一半表土填入穴中，浇足量的水(一般每穴至少1桶水)，用铁锹将坑内的土和水搅成稀粥状。然后放苗，晃动一下，使树苗根系伸展，而后将剩余的表土回添入坑内，水渗后2－3小时封掩。栽植深度一般以超过原苗木栽培痕迹3－5厘米为宜。
7加强栽后管理
苗木栽植后，有条件的好覆盖地膜。地膜可以保墒防寒，提高地温，加快根系愈合速度，延长根系生长时间。如果不覆盖地膜，在苗干上包草或苗木基部培土，进行保湿防寒。
入冬前要对苗木进行定干，剪去苗木上部不充实的部分，一般定干高度为20厘米。剪口处涂抹铅油，防止水分蒸发而抽干。翌年春季，清明后扒开土堆或揭开地膜，浇1次催芽水，浇水后要及时中耕松土和覆膜，以利于保墒和提高地温，促进苗木发芽成活。
播种后管理的那些事儿
播种后的管理尤其重要，影响着育苗的成败概率。
1. 盖草和刮去覆土：苗圃地盖草增加土壤湿度，避免日晒雨淋，防止土壤板结和杂草滋生。覆盖材料和厚度根据实际条件而定，可用稻草或者地膜覆盖。
2. 间苗移苗：出苗10天左右，苗高4厘米、3片真叶时，结合除草进行间苗。每隔2厘米留一苗，间去密苗、弱苗、病苗。苗高10厘米时定苗，苗距保持10厘米，每亩定苗2万株左右。在移栽前2天浇水，利于挖苗保根。1年生花椒苗高达70厘米就可以出圃造林了。
3. 防止灼伤：幼苗刚出土时，要避免幼苗被高温灼伤。在播种后进行覆草既能调节低温、减少蒸发，还防止日灼。所以在幼苗出土时在撤去覆草。
4. 肥水管理：一般春播地尽量少浇水，当缺水影响到出苗时才需要灌溉，进行少量喷灌。苗出土后，5月下旬开始生长，6月中下旬进行生长旺盛期，是需水多的是时期。此时可以追肥，每亩硫酸钠20千克，促进苗木生长。若是生长比较弱的，在7月上旬可以再追1次氮肥，施肥后立刻浇水。
另外：砧木摘心促进植株加粗生长，摘心在夏季、植株旺盛生长结束前进行，不宜过早过晚。一般就是在芽接前1个月，苗高35厘米摘心。
种前采用开水烫种、揉搓处理等方法催芽，从而提高种子发芽率
种子经过储存之后，在播种前要经过处理，才能提高发芽率。特别是干藏的种子在春播前进行选种和脱脂处理，把一些空的种子剔除掉。在催芽处理前进行选种，用水选法，将种子放入水缸揉搓，除去上浮杂物，剩下的就是纯净种子。得到纯净种子后，还需要进行催芽处理，有开水烫种、碱水浸种、揉搓处理等。
1. 开水烫种：种子放在缸里，倒入沸水，搅拌2-3分钟后注入凉水至不烫手即可，浸泡2个小时、换清洁凉水继续浸泡1-2天后捞出，放在温暖地方盖几层湿润布，每天用清水淋洗2-3次，3-5天后有白芽突破种皮时即可播种。
2. 碱水浸种：种子放入碱水中浸泡2天，除去秕籽，反复搓洗种皮，捞出后清水冲净碱液，拌入沙土播种。此法用于春秋季播种时使用。
3. 揉搓处理：将种子放在水泥地平摊一薄层，然后将种子反复揉搓，至种子摸起来发涩无关滑感，眼看没有光泽，种子表面呈麻点状凹凸不平即可。切记不要猛用力，避免种子压破了。
