桂花是一种喜好温暖光照的植物，在阴冷的环境下会影响桂花的生长，导致叶子发黄脱落，不开花，甚至停止生长。
在冬春交际之时由于温度还是比较低的，所以也会冻害桂花。
太早将桂花移植到室外，冷空气袭击，使不耐寒的桂花冻伤，渐渐死去。
其次是即使还在室内养护，却没有给充足的光照，使桂花生长所需的温度不足导致冻伤。
后一点或许是将桂花放在了过道里，或者门口养护，这些地方因为透风，也会遭受冷空气，从而冻伤或冻死。
二、桂花冬春季节冻害养护方法
桂花喜好温暖湿润的环境，桂花的生长开花需要合适的湿度，所以桂花对水分要求高，从幼苗期就要浇足水分，也要充足的光照。
在冬春交替之际要为桂花的生长做足保温措施，冬季降温，而且冬季时间久，所以为防止桂花冻伤，所以将桂花放在室内养护，等到接近春季时，因为温度还没有完全生暖，所以不要急着把桂花移到户外，仍要继续在室内养护，放在室内不透冷风的地方。
其次在室内时，要给桂花充足的光照，一天至少晒太阳5到6个小时。如果室内过于寒冷，可以用塑料薄膜再留几个透气孔将桂花的树冠包裹起来，温暖的环境，这样桂花也不容易受伤冻了。
如果发现伤冻处，要将已经受冻的枝条剪除，剪除以后包裹剪口。然后施肥增加养分，利于桂花的新芽。
浇水：做到适时适量的浇水，掌握“见干、见湿”，不干不浇、浇则浇透，一般夏季浇早晚;冬季中午浇;掌握“二少一多”，即新梢发生前少浇，阴雨天少浇，夏秋季干旱天气需多浇。
施肥：春季发芽后，约每隔10月一次施用充分腐熟的稀薄饼肥水，促使萌芽发枝。7月份以后施以稀薄的腐熟鸡鸭粪水或鱼杂水，或在上述肥液中加入0.5%过磷酸钙，促进发芽分化。9月初施后一次以磷肥为主的液肥，则桂花生长茂盛，开花多、味香。如果施肥不足，特别是磷肥不足，则分枝少，花也少，而且不香。
剪枝：一般在花后或早春芽萌动前要进行，主干过高，树形欠佳的，宜在主于高度的2/3～3/4处，将整个梢部的枝条剪去，以刺激主干基部另萌新枝;对于树冠过宽、长势过旺的，宜剪去上部的强枝，保留弱枝，以促进整株枝条的均衡生长;对于枝条过密、长势一般的，则宜进行细心疏剪，适度留枝，以促使其生长壮实。
桂花又名木犀、丹桂、岩桂、九里香，是木犀科木犀属常绿植物，在我国栽培历史悠久，已经有2500多年的栽培历史，是我国传统名花之一。桂花为色、香、形俱佳的优良的园林绿化树种，在中国古今园林中有着广泛的应用。桂花花有白色、淡黄、金黄、橙红等[1]，树姿典雅，碧叶如云，四季常青，亭亭玉立，尤以金秋时节，桂蕊飘香，具有很高的观赏价值，有清香飘逸，浓馥致远等品质，深受人们的喜爱，是崇高、贞洁、友好和吉祥的象征。因此，桂花在园林造景中深受人们青睐，是中国园林景观设计和园林绿化中广泛应用的植物材料。
桂花为常绿阔叶灌木或小乔木，高1.5-8米。树冠圆球形，树干灰白色，叶革质，对生，卵圆形、圆形、椭圆形至长椭圆形。叶边缘常全缘，有锯齿或先端有锯齿，少数为波状。聚伞花序呈簇状开放，每个花序又由5-9朵小花构成，花径多小于1cm，但也有个别大于1cm，花色因品种而有差异，有黄白、柠檬黄、金黄、橙黄、橙红诸色，具有芳香。桂花的果实为核果，俗称‘桂子’。桂花原产我国西南地区，适生于我国北亚热带和中亚热地区，耐高温，不很耐寒。桂花是阳生树种，性喜光，有一定的耐阴能力，对土壤和水分的要求不太高，适宜潮湿的环境，忌过湿，尤其忌积水，保持土壤的湿度对桂花的良好生长、培养好桂花非常重要，特别是开花前夕，需要有雨湿的天气。桂花对土壤肥力的要求不严格，但在土壤深层、排水良好的沙石土壤上生长良好，只有深厚肥沃的土壤才能满足桂花对土壤养分的大量要求，桂花不耐干旱贫瘠，在浅薄板结的土壤上生长特别缓慢，叶色黄化，很少开花，甚至有周期性的枯顶现象。桂花要求微酸性土壤，PH值以5.5-6.5为好。我国各地的土壤基本上都是偏酸性或接近中性，能够满足桂花生长要求。在某些碱性较重的地区，PH值超过7.5，桂花开花数量明显减少。
桂花树形优美，树冠近球形，四季常青。在自然生长条件下，树干分枝点较低，经人工培育的优良桂花品种，树干分枝点可达1.5-2m，桂花枝叶繁茂，姿态优美，不同的品种树冠形状也有一定的差异，呈现出椭圆形、长椭圆形、圆形等，桂花小枝条粗壮挺拔或细柔平展，刚抽出来的新梢大多数品种成紫红色或褐红色，少数品种呈黄绿色，有的品种的枝条自然扭曲宛若游龙。桂花树叶终年常绿，新叶红褐色，随后变成嫩绿、深绿、墨绿等颜色。桂花可以分为秋季开花和四季开花两种类型，四季桂类在春、秋、冬三季均可以开花，夏季气温较高，桂花基本上不开花。秋桂一般在9-11月开花，不同的品种花期也有所差异。花色是园艺植物重要的观赏要素，桂花的花色丰富多样，不同的品种花色有白色和淡黄色（银桂品种群）、浅黄色、黄色和深黄色（金桂品种群）、橙黄色和橙红色（丹桂品种群）等，而且花香浓郁，具有的观赏价值。
