辛酸俗名羊脂酸，无色透明油状液体。有汗臭。相对密度0.9105。熔点16℃。沸点239.7℃。折射率1.428。微溶于热水,溶于、苯、。用于制染料、物、香料、增塑剂、润滑剂等。也可用作防腐剂、杀菌剂等。由椰子油皂化后再酸化和分馏制得。
气味(Odor)难闻的气味PH值3.97(1mMsolution);3.45(10mMsolution);2.95(100mMsolution);
酸碱指示剂变色ph值范围3.5香型fatty爆炸极限值(explosivelimit)1%(V)水溶解性0.68g/L(20ºC)JECFANumber99Merck14,1765BRN1747180Dielectricconstant3.2（18℃）
本发明提供的组合物可以防治麦蜘蛛，可以开发成防治麦蜘蛛的农药，防治效果与原料中增效剂三羟甲基丙烷酯和正辛酸的重量份之比有关，三羟甲基丙烷酯和Chemicalbook正辛酸的重量份之比为6~8:1时，防治效果好。2.耐腐蚀防锈液：水，160~180份；聚乙二醇，45~55份；聚乙烯醇，35~45份；柠檬酸，7~9份；月桂基硫酸钠，6~8份；四聚磷酸钠，6~8份；硫代硫酸钠，5~7份；三乙醇胺，4~6份；苯并三氮唑，3~5份；四丁基乙酸铵，4~6份；钼酸钠，2~4份；硼酸和正辛酸共7~9份，硼酸和正辛酸的重量份之比为6~8:1。本发明提供的耐腐蚀防锈液防锈效果，且耐腐蚀，这可能与原料中硼酸和正辛酸的重量份之比有关，硼酸和正辛酸的重量份之比为6~8:1时效果好。
熔点16.3℃，沸点240℃，折射率(nD20)1.4278。微溶于冷水，溶于热水和乙醇、乙醚等大多数有机溶剂。
生产方法用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取而得。由正辛醇氧化而得。生产方法天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取可获得辛酸，工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4-6.65kPa使反应完全。
