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CAS号：具体CAS号可能因不同生产厂家或产品批次而有所差异，建议直接咨询相关生产厂家或查阅数据库以获取准确信息。
分子式：大豆低聚肽是由多个氨基酸组成的混合物，因此没有统一的分子式。其分子式会根据具体的氨基酸组成和序列而有所不同。
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用法用量：在工业应用中，大豆低聚肽的用量会根据具体的工业应用需求而有所不同。建议根据具体的应用场景和产品需求进行试验和优化，以确定佳的用法用量。
用法用量：在化工领域的应用中，大豆低聚肽的用量和用法需要根据具体的应用场景和产品需求进行确定。建议咨询相关领域的或进行试验验证，以确保使用的安全性和有效性。
大豆低聚肽是以大豆、豆粕或大豆蛋白为主要原料，通过酶解法或微生物发酵法生产的小分子肽类物质。其分子量通常在1000以下，主要由3~6个氨基酸构成。大豆低聚肽具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能。
用途：大豆低聚肽可用作食品添加剂，用于增加食品的营养价值和功能性，如增强食品的蛋白质含量、改善食品的口感和质地等。
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用途：大豆低聚肽可用于制备生物活性肽、功能性肽等，在生物医药（此处仅指作为工业原料，不涉及医药治疗或人体健康）、保健品（同样仅指作为工业原料的保健品生产，不涉及直接医疗用途）、化妆品等工业领域有广泛应用。
