油水节能油炸机处理的物料：
全自动油炸机主要适用于较大的食品生产企业，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。连续式油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。
连续油炸机操作要点：
1、电压为380V，由电工安装；
2、配套用的电机型号和功率严格按说明书要求，不得随意选择。如果是修复后的电机，应由技术人员重新测试转速和功率，否则会影响机器的正常运转和生产；
3、机器安装完毕和线路电器接好后，检查有没有异物掉入内腔，以免启动电机后运转损坏机器；
4、机器安装后应平稳，各紧固件拧紧；
5、适当调紧传动部分的三角带，以免影响加工时的质量；
6、开机工作时，运转3-5分钟，检查是否有异常现象；
7、在机器运转时不得进行非生产性的维修与调整；
8、在机器运转一段时间后，各紧固件的螺栓、螺帽应重新检查紧固，以免松动后落入内腔损坏机器；
9、将油槽及传送带清洗干净，排除异物、污物，并擦干水分；
10、目测电源线是否破损的裂缝；
11、开关和指示灯的外观和功能是否有异常；
12、接头是否连接完好；
13、马达是否有异常；
14、将排油阀门关闭，向油槽内注油至油位；
15、打开电源；
16、开启加热管；
17、当油温达到设定温度后，开启网带电机，使传送带开始运转。启动油泵；
18、设定油炸时间，向投入口投入需炸食品；
19、设备配有自动补油系统，可随时补充设备使用过程中消耗的油（要油罐中有足量的油，选配设施）；
20、工作完毕后，关闭加热管，循环油泵继续运行，使油温冷却；
21、根据情况，选择将油输送至油罐或存于油炸机内。
连续式油炸机设备特点：
1、网带传送采用变频无级调速。油炸时间可控；
2、设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于清洗；
3、底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出；
4、采用能导热度装置，能源的利用率高，有利于降低企业成本；
5、以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造；
6、采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮；
7、该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还的颜色，延长食用油使用寿命10倍以上；
适用范围：适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产。
