均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料（液-液相或液-固相）的均质乳化的一种设备.主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。
高压均质机在一定范围内转速越低，则各磨擦副(如轴与瓦、柱塞与密封等)在单位时间内的磨损度、泵体内各受力零件(如阀芯、阀座等)在同等时间内的损坏水平均大幅度降低，且设备运转的稳定性也大大进步。所以该系列特别合适于长时间运用的场所。
均质机结构分为平面型和W型两种，平阀可承受的压力，具有良好的耐磨损性，使用寿命长等优点。 W型阀是一种可在一组阀均质阀结构产生，大大提高了均一的效果。在同一时间，泵的阀“的结构指出球阀和光盘类型阀两种。传统均质器是蝶阀，易损耗，球具有耐高压，使用寿命长等优点，我们现在使用两种球阀和蝶阀，球阀是适合长时间使用高压的工作状态。
