技术交底制度
我项目部在每一道工序施工前，采取向施工人员进行书面技术交底制度。
技术交底的具体内容包括：
（1）设计交底：由业主（监理）主持，施工负责人参加，设计人员主讲，详细介绍设计图纸的要求，工程特点，质量标准。
（2）施工组织设计交底：由项目部项目技术负责人或工长向各各班组长进行技术交底。
（3）技术交底卡制度和工序交接卡制度的建立。
3、技术交底卡措施
使用图表和书面材料，将具体做法、技术要求、施工方法、材料情况和操作规程等进行书面交底，写清楚施工班组按图表和书面材料内容施工，避免发生差错。在施工中，施工工人在一时之间忘记怎么做时，交底资料就能及时有效地帮助解决问题，做到防患于未然。
4、设置质量控制点，明确难点解决措施
对技术要求高，施工难度大的某个工序或环节，设置技术和监理的，对操作人员、材料、工具、施工工艺参数和方法均控制。
施工操作的质量控制：装饰工程的终结果，施工操作过程起着决定性的作用，所以，加强施工过程施工操作的质量监控是相当关键的。
（1）实行班组自检制度
1）分项工程施工完毕后及每一道工序完成后，各班组长进行自检，自检不合格，不得转入下一道工序。
2）班组长完成本班组任务后提供自检结果给项目部，在施工过程中，对本工序每一步操作的自检记录留档。
采购运输：
（1） 采购外地食品应向供货单位索取县以上食品卫生监督机构开具的检验合格证或检验单。认为必要时，请当地食品卫生监督机构进行复验。
（2）采购食品用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒。
（3）不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。
5.1.2 贮存、保管：
（1）根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物、不洁物。建筑上用的防冻盐（亚硝酸钠）等有毒有害物质，各施工单位要设专人专库存放，严禁亚硝酸盐和食盐同仓共贮，要建立健全管理制度。
（2） 贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠，有条件的单位应设冷藏设备。主副食品、原料、半成品、成品要分开存放。
（3）盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。
5.2制售过程的卫生：
5.2.1 制作食品的原料要新鲜卫生，认真做到不用、不卖腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以免发生食物中毒。
5.2.2 制售过程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子、抹布和冰箱等工具要严格做到生熟分开，售饭时要用工具销售直接人口食品，饭票要消毒。
5.2.3 生吃凉拌菜洗净消毒，剩饭、菜要回锅加热再食用，一旦发现变质，不得食用。
环境保护措施
为了严格的保护环境，工地现场将按照ISO14001（环境管理体系）的要求进行施工。
1、基础措施
1.1配备必要的资源。
1.2提高员工环境意识和能力，对工人进行培训。
1.3编制现场工地环境管理方案，发布和执行EMS 文件。
2、环保措施
2.1严格控制施工过程中的环境污染
在施工工程中，严格按照工地环境管理方案，我们将从控制粉尘污染、噪声污染、灯光污染三方面着手，并在施工过程中派人及时纠正检查中发现的不符合环境管理方案的情况。
2.1.1粉尘控制
（1）禁止在施工现场焚烧旧材料，有毒，有害和有恶臭气味的物质。
（2） 装卸有粉尘的材料时，应洒水润湿和在仓库进行。
（3）严禁向建筑物外抛掷垃圾，所有垃圾袋装运走。运输车辆冲洗干净后方可离场上路：在装运建筑材料，建筑垃圾的车辆，派专人负责清扫道路及冲洗，行始途中不污染道路和环境。
