食品级硅胶是由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料。
食品级硅胶是一种非晶态二氧化硅，无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。其化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。
食品级硅胶作为食品级材料，具有透明度高、不变黄、不喷霜等优点，特别是解决了黑色管喷霜、蓝色制品褪色的问题。食品级硅胶具有环保、没有异味、透明度高、高弹性、耐磨损性等特点，符合食品用橡胶制品卫生标准。它可与食品直接接触，且安全。其制品可以模压、挤出或压延成各种制品，用于食品包装、医疗、药品等领域。。
食品接触用橡胶材料标准主要包括以下内容： 1. 使用范围：标准应明确适用于哪些类型的食品接触橡胶材料，如包装材料、管道、密封件等。 2. 材料的化学稳定性：标准应规定材料在与食品接触时的化学稳定性要求，禁止使用有毒物质、迁移性物质以及可能对食品质量和安全造成影响的物质。 3. 物理性能要求：标准应规定材料的物理性能参数，如硬度、强度、耐磨性等，以确保材料在使用过程中的性能稳定性和耐久性。 4. 温度适应性：标准应规定材料的耐温范围，以确保材料在接触高温或低温食品时能够保持其物理性能和化学稳定性。 5. 迁移：标准应规定材料中各种成分的迁移，即材料与食品接触后，允许迁移到食品中的成分不能超过规定的。 6. 合规检测方法：标准应规定食品接触橡胶材料的合规性检测方法，包括材料成分分析、迁移物质分析等相关检测方法。 7. 标志和标识：标准应规定对符合标准的食品接触橡胶材料应进行标志和标识的要求，以便消费者明确识别和选择合格的材料。 需要注意的是，具体的食品接触橡胶材料标准会因国家和地区的不同而有所差异，因此在具体应用中应根据当地相关法规和标准进行选择和使用。同时，对于涉及特定食品类型的橡胶材料，可能还需要符合该食品类型的标准和要求。
GB 4806.11是中国国家质量标准中关于食品接触橡胶制品的标准。主要涉及食品接触橡胶制品的要求。 该标准的全称为《食品安全国家标准 食品接触橡胶制品 第11部分：硅橡胶》，是由中国国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）和国家标准化管理共同发布的。
该标准规定了食品接触橡胶制品的应用范围、术语和定义、要求、测试方法等内容包括材料的成分、添加物的使用、制备和模塑工艺、物理性能、食品接触性能等方面的要求。。 该标准主要适用于与食品接触的橡胶制品，包括但不限于密封圈、管道、软管、密封材料等。标准中的术语和定义部分明确定义了各种橡胶制品的名称和性质。 标准中详细规定了食品接触橡胶制品的物理性能、化学性能、迁移性能等要求。这些要求包括橡胶制品的硬度、拉伸强度、低温柔韧性、耐磨性、耐湿性等物理性能要求，以及对重金属、可迁移性有害物质的限制要求。 标准还提供了测试方法，用于评估食品接触橡胶制品是否符合标准规定的各项要求。这些测试方法包括对橡胶制品的外观检查、物理性能测试、重金属含量测试、可迁移性测试等。 通过符合GB 4806.11标准的食品接触橡胶制品，可以确保其与食品接触时不会发生有害物质的迁移，食品安全性。这个国家标准的发布和应用，旨在保障食品接触橡胶制品的安全性和卫生性，保护消费者的权益，防止潜在的食品安全问题。同时，该标准的实施也有助于规范橡胶制品生产企业的生产和质量管理，提高橡胶制品的质量和可靠性。需要注意的是，该标准是中国国家的标准，只适用于中国境内的食品接触橡胶制品。其他国家和地区可能有不同的标准和规范。
