原料不同。在中国，煤通常被用作液体蜡的基本原料，煤基费托合成粗液体蜡。白油是用发烟硫酸从环烷馏分中提炼出来的。餐饮业使用的食品材料和其他工具的选择需要安全。厨房后厨房使用的厨房燃料也是如此。
在过去的两年里，一种神奇的燃油——不含酒精的燃油——出现在厨房的后边。据说这种燃料是一种非常特殊的燃料：明火无法点燃。对于酒店的后厨房来说，无法被明火点燃的燃油无疑是一个吸引老板注意的问题，因为在酒店的后厨房中，明火是比较常见的。
炉子的使用不会堵塞炉孔，燃烧过程中不会产生废烟和废气，符合现行环保政策。它确实是一种清洁安全的燃料，真正实现了每个人的追求。无酒精燃料是否适合作为厨房燃料是合适的。在这里，居火提醒你，很多人都对无酒精燃料感兴趣。
在早期，基于酒精的燃料成本较低；可再生、环保和的特点在燃料行业占据主导地位多年；然而，时代变了。随着国家对危险化学品的控制，甲醇被列为危险化学品，燃料制造商处境艰难。酒精燃料制造商为自己找到一条出路，开发和生产新的燃料产品。
目前，植物油燃料已广泛应用于各大餐饮企业（餐厅、酒店、学校、食堂、企事业单位、农村流动宴会、巴巴宴会、酒店、小吃街、大型摊位等民用烹饪场所）和工业锅炉领域。与传统的液体燃料相比。
植物油燃料可以节省约30%的成本。植物油燃料不易燃、不爆炸、不危险化学品、燃烧火力强、无黑烟、无积碳、无黑锅底、无残留液体、环保性能好、稳定性好、无腐蚀，可在常温常压下储存、运输和使用。
