结晶果糖为白色结晶性粉末，无臭，味甜。它易溶于水（20℃时溶解度为3.5g/ml）与乙醇，但不溶于乙醚。结晶果糖对光、热稳定，且具有良好的吸湿性。
结晶果糖的用量和用法取决于具体的工业或化工过程。
一般来说，其用量会根据工艺需求、产品配方及成本考虑进行调整。
目前，结晶果糖在纺织行业中的直接应用较少被提及。纺织行业主要关注纤维、纱线、织物等的生产和加工，与结晶果糖的直接需求不直接相关。
在农业领域，结晶果糖的直接应用也较少。然而，其作为一种天然的糖类物质，未来或许可以在植物营养、土壤改良等方面发挥潜在作用，但这需要进一步的研究和探索。
纯净的果糖呈无色针状或三棱形结晶，通过工业技术使果糖进行结晶后得到结晶果糖。结晶果糖因其特的甜味和理化性质，在多个领域都有广泛的应用。
用途：结晶果糖在食品工业中主要用作甜味剂，适用于各种食品，如糕点、饮料、糖果、巧克力等。由于其甜度高、用量少，且不易引起血糖急剧升高，特别适用于需要控制糖分摄入的食品中。
