食品级红曲米粉厂家

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1.红色或暗红色粉末，不溶于水、甘油。

2.具有优良的染色性能，尤其对蛋白质染色性能。

3.热稳定性良好，但在太阳光直接照射下不稳定。

4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子稳定。

广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全，还有保健作用，着色成本不高，使用方便。