色谱分析是一种非常的分析技术，其主要原理是将混合物按照其分子结构特性分离，以达到对各组分成分的定量和定性分析的目的。应用于树脂分析，色谱分析可以进一步深入地研究其中的有机物质的组成，比如碳氢化合物、芳香烃、醛类等。
优点
①刚性聚合物骨架确保的压力流量性能；
②较高的线性操作流速可用于更快的工艺产量并减少循环时间；
③宽pH适用范围，运行条件pH1-14都非常稳定；
④高分辨率、高柱效和高回收率；
⑤高批间重现性，易于放大；
⑥的生物相容性，可忽略的非特异性吸附。
离子交换是利用离子交换树脂（固体相）与溶液（液体相）中的离子之间所发生的交换反应来进行分离的；树脂对离子的亲和力反映了离子在树脂上的交换能力，水合离子的半径越小，电荷越高，其亲和力也越大。将含有不同离子的溶液通过离子交换树脂，树脂将根据对这些离子的不同亲和力，将其依此吸附在树脂的基团上，以实现色谱的分离。
一定温度（70℃）下的料液，以一定的流速通过树脂柱（或说色谱柱），当糖液完全进入色谱柱，并使色谱柱饱和后（或出口有一定浓度的糖液），用同速的纯水对树脂进行洗脱，并在树脂柱的出口端收集洗脱液，并及时取样分析糖的成分和浓度。
作用于制糖、味精、乳业、蜂蜜、酿酒、生物制品等食品工业，如高果糖浆的制造是由玉米中萃出淀粉后，再经水解反应，产生葡萄糖与果糖，而后经离子交换树脂处理，可以生成高果糖浆，其在食品工业中的应用份额仅次于水处理行业。
颗粒的大小将影响交换速度、压力损失、反洗效果等；颗粒大小不能相差太大，用于水处理的树脂的颗粒以20-40目为宜；粒度的表示方法以有效粒径和不均匀系数来表示。
