甲钴胺是一种维生素B12衍生物，常用作食品添加剂、工业、农业和饲料行业中的营养补充剂。 1.食品添加剂：甲钴胺可用于各种食品中，如谷类食品、蛋制品、肉类、乳制品、饮料等，以增加其营养价值。
维生素类：维生素A、β-胡萝卜素、B族维生素（硫胺素盐酸盐、核黄素、烟酸）、维生素c。矿物元素强化剂：钙、碘、铁、锌
所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。
