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如果说月饼是让人怀念的家乡味道，那么广式月饼应该是*多人怀念的月饼了。虽然起源于广州，但广式月饼已流行于全国各地，在广东、江西、上海等地都有生产，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流，成为目前大的一类月饼。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚，远至澳洲、美国，都以广式月饼为中秋赏月之佳品。广式月饼的特点是皮薄、馅大，通常皮馅比例为1:4，皮馅的油含量其他类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽，传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。
华美食品集团董事长袁旭培做2024年度集团品牌发展战略报告，回顾2023年集团整体经营情况，从整个宏观环境、行业规模、行业环境，分析华美新一轮的发展站位和定位。作为烘焙行业的企业，华美的创新发展模式被行业广为认可，担当着行业创新开拓者的重要角色。新质生产力是烘焙企业发展的内核，而新质生产力背后是对新模式、新产业的不断探索。多年来，华美食品一直坚持“产品驱动，创新发展”发展战略，以创新的产品研发为核心，持续增加企业新动能，不断提高华美品牌活力，打造品牌孵化基地、电商培育基地，沉浸式文化场景，让企业文化底蕴更浓厚，效果更出彩。
