现在西门塔尔牛各阶段的价格比较平稳，市场行情比较稳定！一般四百斤大小的育肥公牛犊的行情价格在一万一千元左右，11000元上下，成品的肉牛大约在一千四五百斤的价格在每斤十八元到十九元之间，有的地方可能更高一些，基本上每斤单价都在十八左右！如果说四百斤上下的母牛价格大概在一万五六吧，再大点达到五百斤上下，它的行情能在一万七八，具体的要看母牛的形体质量怎么样，养西门塔尔母牛更看重的是它的质量，因为要长期来持有！现在大的西门塔尔繁殖母牛，次下牛犊子的，体重在九百斤至一千斤上下的，一般价格在两万五六，保踹的！第二次第三次下犊子的，一般体重在一万五六百斤的，价格在三万元上下！具体的价格要具体根据牛来定价！
大概的西门塔尔各阶段牛犊的价格参考 2021年
公牛的参考价格 400斤----10800元---11500元
500斤----12000元---13000元
600斤----13500元---14500元
母牛的参考价格 400斤----15000元---16000元
500斤----17000元---18000元
成品牛的参考价格 1400斤---1500斤 18元--19元每斤
这是根据重量的参考价格，具体的价格还要看每头牛的花片质量怎么样，体型骨架大小怎么样，价格也不一样！所以要具体看牛来谈价格！
暮春时节，米小红的西门塔尔牛养殖基地扩建工程开始动工，从初养殖4头牛到如今小有规模的养殖场，她开始盘算如何扩大自己的养殖规模，更多地带动周边的农户发展养殖业，让乡亲们都能有稳定的收入，能过上更好的生活。
经过两年的发展，米小红的养殖场现在总共养殖了60余头西门塔尔肉牛，同时还替周边没有劳动力的两户托管养牛。周边的农户开始在她的养殖场打工，并向其销售自己所种的饲草，获得多重收入。对现在的米小红而言，每天看到自己养的牛又增加了重量，是让她身心愉快的事情。
和米小红一样，养殖户蔡永瑞初亦是通过西门塔尔肉牛养殖合作社的帮助，开始了自己的养殖生涯。现在全家总动员养牛种饲草，收入是之前种地的七八倍。蔡永瑞的妻子哈小芳坦言，现在起早贪黑像照顾孩子一样照顾牛犊，看着它们一天天长大，竟也不觉得辛苦。
谈及今后的打算, 谢国光说，近些年外出务工的人员越来越多，荒坡荒地也越来越多，要将这些闲置的资源全部流转出来，在以养殖黄牛为的基础上，利用养牛产生的农家肥料，种植茶园、有机蔬菜，把它做成一整条产业链。“吸纳更多的贫困群众加入进来，不仅要把养牛产业做大做强，还要让更多的群众参与进来，把它作为我们村的支柱产业，带动群众脱贫致富。”目前，谢国光村民发展蔬菜基地和药材基地，群众213人，实现在家门口创业56人。如今，满山的牛群、丰收的土豆地是卡翁村民摆脱贫困，走向幸福生活的好写照。
李全明人穷志不穷，在的帮助下，李全明借了一些钱，开始养殖西门塔尔牛。“我们这里四面环山，草料丰富，很适合养牛。”李全明说。由于养殖经验欠缺，帮扶干部鼓励李全明和分宜县养牛能手结成对子，利用电话连线、上门指导等方式解决技术难题，还送他养牛书籍加强自学。通过一年多的勤奋钻研，只有小学文化的李全明也学会了养殖技术，加上他起早贪黑地辛勤劳作和帮扶干部的关心帮助，西门塔尔牛养殖情况越来越好，家庭情况大有改观，2018年家庭收入达26000余元。
