中国的白油产业尚处于起步阶段，需要加快速度大力发展。我国白油产业在国内有充足的原材料、人工低廉，但是生产设备陈旧、生产技术落后，为白油产业规模化急需改进。中国市场对于白油需求的日益增加将加快白油产业的规模化发展。我国塑料、橡胶行业以及其他相关行业正快速发展，对白油产品的需求将逐年激增；近年来，我国白油的开发应用已得到一定的发展，但与国外产品相比还存在一定的距离。
我国白油的分类和国外存在一定的差别，国外一般分为两类：一类是工业级白油；另一类是食品医药级白油。国内分为三级，即工业级、化妆品级和食品医药级。其主要的性质指标为：粘度差别、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固点等。工业白油主要用于化纤、铝材加工、橡胶增塑，也用于纺织机械、精密仪器的润滑，以及压缩机密封用油；食品机械白油用于食品非直接接触的食品加工机械设备的润滑，包括粮油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工业加工设备的润滑；化妆级白油用于化妆品工业原料，制作发乳、发油、唇膏、护肤脂等。
黏度反映白油油品的内摩擦力，是表示油品油性和流动性的一项指标。黏度的表示方法有动力黏度、运动黏度、恩氏黏度等。运动黏度的单位是m㎡，采用低剪切的毛细管黏度计测量。工业白油、化妆品级白油等白油一般是测40°C的运动黏度，内燃机油和车辆齿轮油测其100°C时的运动黏度。黏度是白油的重要指标之一，油品检测机构建议选用正确黏度的白油，可以资源的充分利用。
