什么是益生菌？
无处不在，它们同样存在于人类体表和体腔内形成大量微生物群，人体正常菌群种类约500-1000余种，数量达100万亿个，比人体细胞数量还要多10倍，大约有1.5-2千克。
研究发现，多种代谢性疾病、性疾病甚至都和肠道菌群存在密切关系。如华大基因的研究人员2012年发现，Ⅱ型糖尿病患者出现了中度的肠道微生物菌群失调，产丁酸在Ⅱ型糖尿病患者中有所减少，而丁酸主要可调节人体肠道微生态平衡，对肠道健康起着关键性的作用。
人类体内和体表的好对人体来说，起着帮助身体消化食物、合成某些维生素、形成保护层对抗致病等作用。2001年粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌做了如下定义:通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌，英文叫做“Probiotics”。
国内常用于食品的益生菌菌种有乳双岐杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌等几十种，具体可参考国家卫计委新公布的可用于食品的菌种名单。而可用于婴幼儿食品的菌种，根据公告2011年第25号，批准了四个菌种，包括六个的菌株。
现代人高脂肪、低纤维的不良饮食习惯，此外长期服用抗生素，或是外出旅行饮食不正常等等，嘉康利复合益生菌珠每颗所含活益菌高达5亿只，还有3层保护囊包装，将活益菌安全送达小肠，均衡肠内细菌丛生态。
双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分，可以说是大自然赐予人类的健康法宝。
许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。
