纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。纽甜可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味剂复合使用。
纽甜在焙烤食品中应用；
纽甜可以部分替代砂糖，制成低糖产品，成本更低；纽甜与糖醇类混配使用，制成无糖产品，健康概念；纽甜在烘焙食品中呈现满意的风味和组织特性，具有良好的稳定性；填充物：麦麸，小麦纤维，麦芽糖醇，麦芽糊精。
纽甜在淀粉类食品中应用；
在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化，延长食品保质期；在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性，保持食品良好口感。
