哈茨木霉的菌丝纤细无色,具分隔,多分枝。分生孢子梗从菌丝的侧枝上生出,对生或互生,一般有2-3次分枝,着生分生孢子的小梗瓶形或锥形。
哈茨木霉菌(Trichoderma harzianum)是一种常见的真菌,被广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等领域。以下是它的用途、用法和用量: 食品添加剂:哈茨木霉菌可以作为发酵剂和保鲜剂,用于制作面包、奶酪、酸奶、葡萄酒等食品。一般使用量为0.1-1%。
总之,哈茨木霉菌的使用量和用途因不同行业和产品而异,需要根据具体情况进行调整。同时,使用时需要注意保持适宜的温度、湿度和pH值,以确保其生长和发酵效果。
哈茨木霉菌在工业中的用途 在制药工业中用作发酵剂，生产抗生素、酶类等产品。 在纺织工业中用作漂白剂和染料的脱色剂。 3.用作清洗剂和消毒剂，清洗油污、污垢等
用作食品保鲜剂，可以抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期。 用作食品调味剂，可以产生特殊的风味和香气
哈茨木霉菌在食品添加剂中的用途： 在肉制品、奶制品、面包、啤酒等食品中用作发酵剂，促进食品的发酵和熟化。
