纽甜在食品添加剂领域的应用非常广泛,主要用于各类食品饮料中作为甜味剂,如饮料、糖果、糕点等。它可以替代部分或全部蔗糖,以降低产品的热量和成本,同时保持或改善产品的甜度和风味。
纽甜在饲料中可用作调味和诱食物质,以饲料的适口性和增加动物的采食量。研究表明,添加纽甜可以动物的生长速度和降低死亡率。
其甜度,约为蔗糖的8000-12000倍,且能量值几乎为零。纽甜在食品工业中因其甜度高、稳定性好、无苦味等特点而得到广泛应用。
纽甜为白色结晶粉末,含有约4.5%的结晶水。其熔点为80.9-83.4℃,在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
纽甜广泛应用于各类食品饮料中,包括饮料、乳制品、糖果、烘焙食品等,能在不增加热量摄入的情况下提供甜味,特别适合需要控制热量摄入的人群。
用途:
纽甜在工业和化工领域的应用相对较少,可能用于某些特定的化学反应或生产过程中作为甜味剂使用。
用法用量:
在工业和化工应用中,纽甜的具体使用方法和用量会根据具体的工艺和需求进行确定。