食品添加剂回收是指回收和再利用食品加工过程中产生的废弃物和副产品中的食品添加剂。这些食品添加剂可能包括防腐剂、甜味剂、色素、增稠剂等。
食品添加剂（英文名：Food Additives）是指食品在生产、加工、贮藏等过程中为了改良食品品质及其色、香、味，改变食品的结构，防止食品氧化、腐败、变质和为了加工工艺的需要而加入到食品中的天然物质或化学合成物质。
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质，绿色食品的加工产品，在生产中应该以更高的水平，合理使用添加剂，开发出各种花色品种的产品和不断的创新，以满足消费者的需要。
在人体、食物、生活必需品中，抗氧化剂是一个普遍的名词，用来减少有害的反应，或者是用来清除这些物质的氧气。尤其是在生物化学或营养学中，这类物质对狭窄范围内的过氧化脂质、广义上也是生物氧化应激的活性氧种类造成的损害或食物（氧、羟基、超氧阴离子、过氧化氢等）。在这个过程中，抗氧化剂自身会被氧化，所以一般用来作为还原剂。有些抗氧化剂来源于生物，有些是作为食物和工业原材料的添加剂。抗氧化剂的用途不仅局限于对氧的保护，还经常被用来结束自由基和氧化还原。在这篇文章中，我们将介绍在有氧生物中使用的抗氧化剂，以及它在医药和食物中的应用。
食品添加剂按照食品安全法的定义，就是为了改善食品风味，以及防腐保鲜等需要，而加入到食品当中的天然或者人工合成的一些物质。食品添加剂经过风险评估，确定在它的大使用量或者大残留量范围之内，对人体是安全的
那什么是食品添加剂呢？
其实食品添加剂特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质，这些都是经过了评估以及相关法规的允许，是否添加、如何添加都是有明确规定的，以改善食品的色、香、味等，以及延长食品的新鲜程度和其他一些功能。
