谷胱甘肽在食品添加剂中主要作为抗氧化剂使用，可以防止食品氧化变质，延长食品保质期。同时，它也可以用作营养补充剂，为食品提供必要的营养成分。
在农业和饲料领域，谷胱甘肽的具体应用需要进一步研究和探索。然而，由于其在生物体内的重要作用和抗氧化特性，它可能作为植物生长调节剂或饲料添加剂使用，以改善作物或动物的生长和健康状况。
谷胱甘肽（Glutathione）是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽。它在生物体内具有重要的作用，广泛存在于几乎每一个细胞中。谷胱甘肽是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，具有抗氧化和整合等多种功能。
性状：谷胱甘肽的外观为无色透明细长粒状晶体，能溶于水、稀乙醇、氨水和二甲基甲酰胺，但不溶于乙醇、乙醚和氯仿、丙酮。其熔点为195°C。
农业：在农业领域，谷胱甘肽的具体应用尚未广泛报道，但可能具有某些潜在的用途，如作为植物生长的调节剂或营养补充剂等。
饲料：在饲料领域，谷胱甘肽可能用于提高动物的营养价值和健康状况。然而，关于其具体的应用和用法用量需根据动物种类、体重和饲料配方等因素进行调整。
