事实上，国内传统茶类的技艺传承人少之又少，国家文化主管部门在2007年、2008年、2009年、2012年、2018年先后命名五批非物质文化遗产代表性项目代表性传承人，共计3068人。其中，传统茶类的非遗传承人仅有区区25人。
随后，小罐茶只能出来解释，“大师作指的是代表大师技艺的作品，更多的苦活、累活交给现代化制茶设备去解决。”这个解释，爱茶人士显然不买账，茶文化在为茶叶赋能增值的同时，也间接提供文化属性的溢价，而这种溢价背后重要的便是对传统生产技法的尊重。
茶叶采摘到炒制都有一套完善的生产制作流程，采摘、萎凋、杀青、揉捻、提香、干燥、装袋涉及无数个值得斟酌的细节和难以捕捉的变化，很多是机器可无法替代的，眼看着采茶工人老龄化程度越来越大，这是传统茶技传承中无法避免的倒退。
茶文化的“偶像包袱”真的在拖垮茶叶市场吗？从某种角度来看，当然不是。
国潮正在来袭，汉服旗袍强势亮相年轻人的衣柜，茶艺当然也不例外。这两年，国内的茶事活动明显增加。根据不完全统计，每年一到4月份，全国各地举办的各种形式的茶事活动就有近60多次。
不可否认，底蕴深厚的茶文化在茶叶市场的确起到了一定的拢客效果，尤其对于痴迷传统文化的年轻人。以小罐茶为例，小罐茶的用户群体里，35岁以下的用户占总比的70%，比早预期的饮茶用户年龄要小10岁。
我国茶叶国际标准化工作取得突破性进展
为提升我国茶叶标准化工作在国际上的影响力和话语权，以标准促进我国茶叶的出口贸易，20多年来，在全国供销合作总社杭州茶叶研究院的领导和支持下，我国茶叶积极参与ISO/TC34/SC8的茶叶标准化工作，逐步了解和掌握国际茶叶标准制定规则，不断壮大茶叶国际标准化队伍，持续提升从事茶叶国际标准化工作的能力与水平。们从事茶叶国际标准化的角色，也从“参与”华丽转身为“主导”茶叶国际标准的制定。至今，由我国牵头提出和立项的国际标准有《茶叶分类》《绿茶术语》《乌龙茶—定义和基本要求》《茶多酚提取物：定义与基本要求》《茶叶化学分类》等5项，在国内外的支持下，均取得了突破性进展
什么是熟茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
如何区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
茶的制作过程和工艺方法是什么？
普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
选购普洱茶应注意什么？
四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
