很多的创业者都会在店铺开业之前对员工进行培训，但是在一些细节问题上也很容易出现问题。火锅店容易出现的就是服务模式固化，不尊重顾客的意愿，一味地按照格式服务就很容易引起顾客的反感。
烤鱼这种食物不仅能给人们提供鲜美的鱼肉，还有着各种各样的菜，所以不管是哪个年龄层的人都深爱着它。既然烤鱼的顾客群体那么广泛，那在区域上也不会有太大的限制，如果你想在乡镇开一家烤鱼店的话也不是不可以的。
烤鱼作为特色美食，一定要多加注意它的口味，只有好的口味才能吸引更多的人进店品尝，才能赢得更多人的喜爱。如果烤鱼店的味道非常差的话，会没有生意的。但是，你不能脱离实际地去做烤鱼，也就是说你得加入一些当地人喜欢的东西，如果你做的烤鱼非常美味，但却与当地人所习惯的口味不一样，那你将很难俘获她们的芳心，毕竟新事物被接受的过程是很漫长的。
