火锅品牌影响力是吸引消费者的一个非常重要的因素。在对火锅店面就餐环境、体验、服务等要求越来越高的今天，很多人喜欢选择一些有名气、有品牌的火锅店面就餐，这样既能享受到良好的就餐体验，又能吃得放心。许多串串香企业之所以能取得成功，除了产品力强之外，品牌力也是关键所在。
中国餐饮行业未来的发展方向之一是中餐标准化，串串香行业作为餐饮行业中经营模式比较简单的业态，其标准化比较容易实现。毫无疑问，串串香行业今后仍需加强管理模式标准化、服务规范标准化、菜品选料标准化、产品加工标准化、锅具制作标准化、能源利用标准化等方面的研究，这些也是未来行业标准化的。
确保火锅底料厂家正规性的秘诀：
查看资质证书：要求厂家提供营业执照、食品生产许可证等相关资质证书，验证其合法性。
实地考察：条件允许的情况下，亲自前往厂家考察，了解其生产环境、设备、工艺及原料来源。
样品试味与检测：要求厂家提供样品进行试味，并可选择第三方机构进行质量检测，确保产品质量。
询问合作案例：了解厂家过往的合作案例，特别是与大型餐饮连锁的合作情况，评估其信誉度。
