陕西果冻粉厂家使用方法

用量和用法:做果冻时在水中加入量为0.6﹪-0.8﹪先将本品与砂糖或本公司复配甜味剂甜赛蜜混合,放入水中搅拌溶化后,边加热边搅拌,当水温在85-95℃。

在冰淇淋和雪糕的制作中,卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀,防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大,它能使冰淇淋和雪糕组织细腻,滑爽可口。

别名：果冻粉

分子式：C6H12O6

型号：食品级

主要有效成分：果冻粉

产品英文名称：beta-D-Fructopyranose

有效物质含量：99